Вкусные щи должны получиться!
Apr. 27th, 2011 09:47 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
lexizliСупы России
Писатель Александр Генис и режиссер Андрей Загданский запускают кулинарно-патриотический видеопроект
Первый ролик («Супы России. Щи») уже появился в Интернете http://www.youtube.com/watch?v=lqq3x31jQlw , о появлении следующих мы объявим дополнительно. А пока короткий комментарий Александра Гениса: — Когда мы с кинорежиссером Андреем Загданским задумали этот кулинарно-патриотический видеопроект, нами руководило очевидное соображение. Лучшая часть русского меню — первые блюда. Но хотя супы, бесспорно, составляют гордость отечественного застолья, сегодня они нуждаются в любовной охране от простодушного невежества и циничной фальсификации. Часто от великих блюд с почтенной родословной остаются лишь название и рецепт, сокращенный до аббревиатуры. Чтобы вернуть в домашний репертуар классические кушанья, нужно рассказать новому поколению, что ели и как готовили их предшественники.
Если два дня не полениться...
